KUqS(u 汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩,而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦,免去用冰糖熬制,省时省力,可谓一举两得。
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>wm$,%zk 主料准备好:将五花肉洗净,切麻将块大小
H;!hp0y 2. Fea\ eB 姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒
$5AtI$TV_! 3. <T% hfW 煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
=gv/9ce)3 4. *A9{H>Vq 随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好
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.)y49,1 大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最后大火收汁即可
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